BARRIGA CERVECERA ¡Ese falso mito!

El consumo de cerveza se ha asociado popularmente con la denominada barriga cervecera. Sin embargo, diversos estudios demuestran que esta relación sobre la barriga cervecera es un mito.

La aportación calórica de la cerveza es muy baja. Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal. Y, en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal. El consumo de cerveza se ha asociado popularmente con la denominada barriga cervecera. Sin embargo, diversos estudios demuestran que esta relación sobre la barriga cervecera es un mito. Estos estudios ponen en duda que exista relación entre el consumo moderado de cerveza y la aparición de obesidad abdominal.

El falso mito de la barriga cervecera

El consumo moderado de cerveza no provoca un aumento de peso. Tampoco modifica la composición corporal, como la barriga cervecera. Este estudio se tiene el nombre de “Asociación entre el consumo moderado de cerveza tradicional y sin alcohol y la composición corporal”. Las mediciones antropométricas realizadas a los participantes, determinaron que el consumo moderado de cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, no modifica la circunferencia del brazo, cadera y cintura. Tampoco provoca alteraciones significativas en los pliegues cutáneos.

Las investigaciones que desmienten el mito

Así mismo, varias investigaciones internacionales también ratifican estas conclusiones. “La cerveza y la obesidad: un estudio transversal”, señala que es improbable que una ingesta habitual de cerveza esté relacionada con un aumento significativo en el índice de masa corporal y en el índice cintura-cadera.

Además, existe otra investigación que desmiente este mito de la barriga cervecera. Ésta, que compara a consumidores moderados de cerveza con no bebedores, concluye que las personas que ingieren cerveza presentan un índice de masa corporal significativamente menor que los no bebedores. Estos no muestran diferencias en el perímetro de la cintura como medida de las obesidad visceral. Así, el consumo moderado de cerveza, en el contexto de un patrón de Dieta Mediterránea, no se acompaña de un aumento de peso. De hecho, el peso era menor en los consumidores moderados. Tampoco se acompaña de aumento en el perímetro abdominal. Este estudio se vincula también con otro estudio. Este otro, asegura que el consumo moderado de cerveza no modifica los hábitos de las personas que la consumen.

Los estudios de la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Otro estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Las Palmas de Gran Canariaratifica la afirmación anterior. En ella se demuestra que los consumidores de cerveza de forma moderada presentan una composición corporal más adecuada que los que declaran consumos inferiores y superiores. Ello pone de manifiesto que el consumo moderado de bebidas fermentadas, como la cerveza, puede formar parte de una dieta saludable. Esto se debe a que su contenido calórico es relativamente bajo.

También está demostrado que las personas que consumen cerveza de forma regular realizan una actividad física más elevada y tienen menor Índice de Masa Corporal (IMC). El 43% de hombres consumidores habituales de cerveza realiza una actividad física muy elevada. Por otro lado, los porcentajes más altos de mujeres que consumen cerveza también realizan una actividad física media y elevada.

En conclusión, quienes consumen cerveza de forma moderada siguen mejores hábitos alimentarios. Presentan una composición corporal más adecuada. Tienen mayores niveles de colesterol de HDL (colesterol bueno). Incluso, menores niveles de LDL (colesterol malo) que quienes no la consumen. ¡Así que no te preocupes por esa barriga cervecera y disfruta!

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