Empresa líder centroamericana incursiona en mercado de cerveza artesanal – economiahoy.mx

Una compañía líder de Centroamérica incursiona en el mercado de la elaboración de cervezas artesanales, con una inversión de unos siete millones de dólares, informaron hoy fuentes empresariales. "Hay una tendencia en Centroamérica y en el mundo de cervecerías artesanales. Consideramos que era el tiempo ...

 

Una compañía líder de Centroamérica incursiona en el mercado de la elaboración de cervezas artesanales, con una inversión de unos siete millones de dólares, informaron hoy fuentes empresariales.

 “Hay una tendencia en Centroamérica y en el mundo de cervecerías artesanales. Consideramos que era el tiempo adecuado para incursionar en este mercado, con una inversión importante en la microcervecería para garantizar la más alta calidad del producto”, dijo a Notimex el ejecutivo Federico Muñoz.

Muñoz, coordinador comercial de la firma El Zapote Brewing Company, inaugurada con un portafolio de seis productos “inspirados en recetas milenarias”, destacó que la bebida es elaborada con técnicas de origen antiguo por artesanos cerveceros guatemaltecos.

“Como todo cervecero artesanal estamos reviviendo recetas con raíces milenarias, pero también vemos al futuro y vamos a elaborar una cerveza de calidad, con aromas, sabores, colores y texturas muy diferentes”, indicó el ejecutivo.

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