QUINZENA DELS PRODUCTES SLOW FOOD ITALIANS

La Quinzena dels productes Slow Food italians és una iniciativa de la Cambra de Comerç Italiana-Barcelona i Slow Food Barcelona per donar a conèixer productes protegits per l’Slow Food, els anomenats baluards. Del 10 al 25 de febrer, una selecció de restaurants de la ciutat de Barcelona proposaran en els seus menús un plat elaborat amb un o més producte baluard Slow Food.

En la presentació d’aquesta iniciativa, a l’espai Interni, van assistir el fundador d’Slow Food, Carlo Petrini, Paolo Casagrande, xef guardonat amb 3 estrelles Michelin i Pep Palau, fundador del Fòrum Gastronòmic.

 

via http://www.retallsdecuina.cat/2017/02/quinzena-dels-productes-slow-food.html

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply