Due Spaghi: Haz el amor y no la dieta | El Comidista EL PAÍS

DUE SPAGHI: HAZ EL AMOR Y NO LA DIETA

¿Qué es ése título? ¿Vas a hablar de un restaurante o te las das de hippy?La frase está sacada de un pizarrín que cuelga en la entrada de Due Spaghi, el restaurante del que trata este post. Además de parecerme una frase simpática, creo que resume muy bien la idea del local. En Due Spaghi cocinan con mucho amor platos del norte de Italia, a los que incorporan guiños de cocina catalana, y es que los socios son de allí y de aquí: Nicoletta Acerbi es de Reggio Emilia y Toni Pol, barcelonés. Son pareja en el restaurante y fuera de él, aunque en el restaurante hay un tercero en discordia: Paolo Mangianti, el cocinero.

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