La mejor tapa de Cataluña se hace en Balaguer – Los Foodistas | Los Foodistas

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La mejor tapa de Cataluña se hace en Balaguer

El Tastet del Reng de Balaguer, se llevó el primer premio en la final de la “Tapa de l’Any”. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia Restaurant (El Prat de Llobregat), fueron la segunda y tercera mejor tapa de Cataluña.

La mejor tapa de Cataluña es una terrina de carne con salsa barbacoa, chile, crema de mango,  “tierra de pasa ratos”, lágrima de yogur, miel, especias y corteza de wasabi y lleva por nombre: ‘Gastrimargia’. Esta creación es del Tastet del Reng de Balaguer (Lleida) y se alzó con el galardón máximo de la tercera edición de la “Tapa de l’Any”, una iniciativa del Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm que premia la mejor tapa de toda Cataluña.

El segundo lugar fue para la…

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