Non esser maleducato quando mangi il ramen: fai rumore con la bocca! [VIDEO]

Nato in Cina e diffusosi in Giappone, il ramen sta conquistando anche i palati dell’occidente. Ma per preparare questa zuppa a base di carne, verdure e noodles serve tanto tempo e pazienza. Ne abbiamo parlato con l’orientalista Stefania Viti, autrice de Il Libro del Ramen (Gribaudo) e Akane Douchi, insegnate di cucina e consulente del ristorante Japs! di Torino.

Nato in Cina e diffusosi in Giappone, il ramen sta conquistando anche i palati dell’occidente. Ma per preparare questa zuppa a base di carne, verdure e noodles serve tanto tempo e pazienza. Ne abbiamo parlato con l’orientalista Stefania Viti, autrice de Il Libro del Ramen (Gribaudo) e Akane Douchi, insegnate di cucina e consulente del ristorante Japs! di Torino.

Source: Non esser maleducato quando mangi il ramen: fai rumore con la bocca

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